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準備材料:
A:牛奶160ml
A:香草粉一點點(也可以不加)
B:蛋黃1顆
B:糖20~30克
C:牛奶20ml
C:低筋麵粉10g
C:玉米粉5g
D:無鹽奶油10g
B料混在一起拌勻 C料混在一起拌勻 B+C料再混入一起拌勻
開火:
將A+D倒入小鍋中用小火煮開
鍋中倒入混合的B+C料,快速攪動
攪拌成半固體狀後關火
放涼後會再固化一些~變成QQ凍
第一次做時,糖我用30g,但覺得太甜~所以減量到20g剛好
無鹽奶油第一次做時,也是照網路食譜放10g,後來也只放5g~
但會多加一匙奶粉~香氣跟口感依舊
甜度跟香味比較主觀,可以自己慢慢調整
這個醬跟車輪餅的奶油餡一模一樣,小孩非常喜歡,剛做好時,他們都會要求我挖一口給他們吃 
拿來當麵包甜餡料真是棒透了....重點是真的很簡單喔^^
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